- Este XIX Congreso de Hoteleros Españoles, celebrado en el Palau de Congressos de Palma, ha hecho entrega de varias distinciones a Antoni Riera, director de la
Fundación Impulsa; Juan Llull ha recibido el título de Anfitrión de Honor; al
Grupo de guías Bodil Hjorngaard; Dorte Kring; Britt Eriksson; Christian
Larribet; y Volker Rummrich y la distinción de Hotelera de Honor ha sido para
Doña Pilar Güell
- La presidenta del Govern balear ha anunciado que “levantaremos la
moratoria turística para que, dentro de unos límites que garanticen la
sostenibilidad del modelo, la seguridad jurídica y la libre competencia, las
Illes Balears sigan siendo esa tierra de oportunidades han sido siempre”
Viernes, 24 de noviembre de 2023, Palma.- El XIX Congreso de
Hoteleros Españoles ha celebrado su
segunda jornada de ponencias y mesas redondas este viernes en una única sesión
matinal, donde la profesionalización del sector, la sostenibilidad, la
transformación digital, el marketing y la comunicación, además de la promoción
de los destinos turísticos han sido los protagonistas.
Además,
este XIX Congreso de Hoteleros Españoles, celebrado en el Palau de Congressos de Palma, ha hecho entrega de varias
distinciones a personalidades destacadas del sector turístico. Los encargados
de entregar estas distinciones han sido la presidenta de la FEHM, Maria
Frontera; Jorge Marichal, presidente de CEHAT; y Margalida
Prohens, presidenta del Govern balear, que han querido
honrar a destacadas personalidades relacionadas con el sector turístico y
hotelero.
Antoni Riera, director de la Fundación Impulsa ha
sido reconocido como Aliado de Honor por su labor al
frente de la plataforma de conocimiento estratégico
ha contribuido durante una década al impulso de la
competitividad global de las Islas Baleares. Riera, junto al sector hotelero,
ha establecido la economía circular como vía de progreso y
distintivo comunitario. En la actualidad, 13 empresas hoteleras forman parte de
su patronato, compartiendo la visión de gestión
eficiente de recursos.
Juan
Llull Juan ha recibido el título de Anfitrión de Honor. Este hotelero mallorquín de
88 años,
autodidacta, ha dejado una marca indeleble en la industria. Comenzó en la
construcción y abrió su primer hotel, Hipocampo, en Cala Millor en 1970.
Fundador de la cadena Hipotels, ha expandido su presencia tanto en la isla como
en la península, e incluso a nivel internacional con la marca Haven. Juan Llull
destaca por sus valores centrados en el trabajo y la humildad, contribuyendo
significativamente a la marca Mallorca.
El
reconocimiento como Embajadores de Honor ha sido otorgado al Grupo de Guías, en
agradecimiento a la labor de guías turísticos
procedentes de países europeos desde los años 60. Estos guías, en
colaboración con turoperadores, jugaron un papel crucial en el desarrollo de la
incipiente industria turística, actuando como nexo cultural entre hoteleros y
clientes. Los galardonados han sido Bodil Hjorngaard;
Dorte Kring; Britt Eriksson; Christian Larribet; y Volker
Rummrich.
Finalmente,
la distinción de Hotelera de Honor ha sido para
Doña
Pilar Güell, pionera del sector con 87 años. Heredera de la tradición hotelera
familiar, contribuyó al desarrollo de la Cadena RIU Hotels & Resorts desde
sus inicios. Su sistema pionero de organización del trabajo y su capacidad para
detectar talento la convierten en una referencia en el turismo balear, siendo
una fuente de inspiración para las generaciones venideras.
La formación, la atracción y la fidelización del talento, además de la
sostenibilidad, claves de esta jornada
La
mesa redonda 'Retos y soluciones para la atracción de personal en el turismo y
la profesionalización del sector', patrocinada por Mapal, ha abierto la
jornada. Natalia Bayona, Executive director de la Organización Mundial del
Turismo (OMT) ha realizado la introducción a la temática de las ponencias
mediante una intervención por vídeo.
Ana
Zorita-Viota, Desarrollo Humano y Excelencia de THB; Bernat Cañellas,
CEO & Co-funder de Schoolers; Juan Torroba,
CEO de Be Wanted & Checkin Jobs e Isabel López,
consultora de diagnóstico cultural en Great Place to Work, y moderada por
Ana María Camps, directora de Formación y Estudios de CEHAT, han sido los
encargados exponer el reto de atraer y mantener talento tanto de nuevos
trabajadores que se incorporan al sector, como del capital humano que ya está
integrado en las empresas y el deber de actualizarse permanentemente.
“La
actividad hotelera y turística es cada vez más sofisticada y compleja y
evoluciona a un ritmo mayor que el mundo educativo en sus diferentes niveles”,
han asegurado, y han tratado de dar solución a cuestiones primordiales como el
enfoque de las empresas ante los retos que marca la digitalización, la
sostenibilidad o la circularidad y han tratado de poner luz a cómo está
respondiendo el mercado antes estas premisas y cómo deben anticiparse las
empresas turísticas antes los cambios que están por venir.
Uno
de los temas cruciales de este congreso se ha analizado en mesa redonda 'La
sostenibilidad sostenible en el turismo', patrocinada por Enovam, donde Mar de
Miguel, VP ejecutiva de AEHM y presidenta de la Junta Directiva de los miembros
afiliados a la OMT; Carlos Vidal, CoFounder y CoCEO de Enovam; Mercè Girbau, CEO de Girbau
Group; Juan Francisco Paz, director de desarrollo de Negocio Arquitectura y
Urbanismo de SENER; José Mañas, CEO & Co
founder de WDNA, y moderada por Miguel Mirones, presidente de
ICTE,
han abordado cuestiones como la necesidad de que las
actividades económicas sean sostenibles desde una triple perspectiva:
económica, social y ambiental.
Esta
mesa redonda ha ahondado sobre cómo las empresas enfrentan los retos de la sostenibilidad
en un entorno VUCA, marcado por la volatilidad y complejidad y se han
explorado cuestiones como si la carga legislativa actual equilibra
adecuadamente con las capacidades empresariales o si la sostenibilidad está
vinculada a la dimensión del negocio.
En
este sentido, se ha enfatizado sobre la necesidad de colaboración entre
empresas, gobiernos y organizaciones no gubernamentales para abordar de manera
efectiva los desafíos de sostenibilidad y la importancia de establecer métricas claras para
medir el impacto de las prácticas sostenibles y cómo la transparencia en la
presentación de informes es crucial para ganar la confianza de los diversos
actores involucrados.
La transformación digital y el marketing, claves para el desarrollo de
la industria hotelera
Bajo
el título ’Transformación digital: base para la venta y una gestión más
eficaz’, se ha tratado el cómo la evolución de la tecnología facilita el
contacto con el cliente y la operativa de los negocios para mejorar la toma de
decisiones y ofrecer un servicio personalizado al cliente, además de conseguir
una gestión eficiente para los equipos de trabajo de los establecimientos.
Rafa
Magaña, CEO de Mazinn; Xavi López,
Co-founder & CEO de Eisi Soft; Fermín Carmona, CEO & Co-founder de
Hotelverse; Francisco Huidobro, director de Servicios Generales para empresas
de Orange y moderada por Toni Homar, Corporate Chief Commercial & Marketing
Officer de Zafiro Hoteles han sido los encargados de exponer su visión
sobre este tema.
La
mesa redonda 'Conectando con éxito: comunicación,
marketing y experiencia de cliente’, ha desarrollado cómo la evolución de la
tecnología facilita el conocimiento y el contacto con el cliente. La operativa
de los negocios a través de nuevos sistemas
que permiten la captación y análisis de datos para incrementar las ventas y
ofrecer un servicio personalizado al cliente, además de optimizar la gestión de
los equipos, ha sido el tema central de estas ponencias, a cargo de Marta
Gutiérrez, Senior VP & CEO de
Ogilvy; Javier Guadiana, CEO de Reason Why; Gina Matheis, CEO de Paraty Tech;
Andreu Genestra, chef con Estrella Michelín y moderada por Juan Daniel Núñez,
editor de Smart Travel News.
Los destinos turísticos y su promoción
“No
cabe duda de que el cliente es cada vez más exigente, ha adoptado la tecnología
como elemento de información, compra y la ha incorporado a su experiencia de
viaje. Interactúa antes, durante y después del mismo y recibe
numerosos impactos por diferentes canales”. Estas ha sido las conclusiones a
las que han llegado los representantes de dos de los destinos principales para
los turistas nacionales y extranjeros de la mesa redonda 'Destinos turísticos y
su promoción', patrocinada por Adquiver.
En
ella, Nuria Montes, consejera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo de
la Comunidad Valenciana; Jaime Martínez, alcalde de Palma de Mallorca; Juan
Antonio Amengual, alcalde del municipio de Calviá, moderada por Juan Carlos
Cavero, director agenttravel.es han tratado de dar
respuesta a cuestiones esenciales para los destinos turísticos, como las
herramientas que tienen las administraciones para lograr posicionarse como
destino preferido para los viajeros, cómo retener y captar su atención para
lograr atraerles a sus ciudades o cómo se logra la fidelización del cliente que
ya ha escogido un destino y que regrese a él.
Clausura del XIX Congreso de Hoteleros Españoles
La
clausura de este XIX Congreso de Hoteleros Españoles ha puesto el broche de oro
a estos dos días de intenso debate y análisis de los retos del sector para el
presente y para el futuro.
Para Antonio Garamendi, presidente de la CEOE, que ha participado en el congreso telemáticamente, “el congreso ha sido clave ya que se han tratado temas muy relevantes para el sector para seguir mejorando”. Además, ha querido felicitar a los premiados por un lado y, por otro, a los organizadores por elegir Palma como sede del congreso ya que “Mallorca, Baleares, es sin duda alguna, sede de conocimientos turísticos a nivel mundial”. Para finalizar, ha querido recordar la importancia de seguir mejorando la competitividad con la sostenibilidad como elemento fundamental”.
Jorge Marichal, presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos
(CEHAT), ha declarado en su discurso de clausura que “han sido días donde hemos hablado de muchos temas de relevante
importancia para el sector pero, sobre todo, hemos hablado de personas”. Los
datos macroeconómicos reflejan que “las cosas van bien” ha dicho Marichal, pero
“no debemos engañarnos y debemos recordar que el viento no siempre nos vendrá
de popa como nos viene ahora”.
El sector, ha añadido, “debe seguir trabajando y
estar prevenidos. Le pedimos a las administraciones públicas que, primero, se
pongan de acuerdo entre ellos y, segundo, que confíen en la materia gris de los
profesionales del turismo así como en el trabajo de un sector que no ha parado
de dar alegrías a nuestro país”.
Finalmente, la
presidenta del Govern de les Illes Balears, Margalida Prohens, ha querido
agradecer a la organización del XIX Congreso de Hoteleros Españoles la elección
de Palma para ser sede de este congreso y ha afirmado que las islas “son cuna
de grandes hoteleros, referentes del sector dentro y fuera de España, con un
sector hotelero moderno y de vanguardia, y orgullosas de que nuestra principal
industria sea el turismo”.
Además,
ha anunciado que “levantaremos la moratoria turística para que, dentro de unos
límites que garanticen la sostenibilidad del modelo, la seguridad jurídica y la
libre competencia, las Illes Balears sigan siendo esa tierra de oportunidades
han sido siempre”.
Prohens
ha enfatizado en que Baleares “ha pasado de ser una tierra con una economía
vinculada al campo, a ser una potencia turística, cuna de las grandes empresas
internacionales del sector turístico y que ha exportado un know-how turístico
que ha servido para el desarrollo de otras regiones del mundo, una tierra que
ha convertido el turismo en palanca de cambio e impulso”.
La
presidenta del Govern balear ha querido resaltar que “tenemos un sector
hotelero comprometido con los retos de nuestra sociedad, un sector que lleva
tiempo yendo un paso por delante de las administraciones, comprometido con este
modelo turístico sostenible económicamente, socialmente y medioambientalmente,
con el bienestar, con la sostenibilidad y también con la circularidad”.
El
XIX Congreso de Hoteleros Españoles en Palma de Mallorca ha sido un evento
crucial que ha reunido a expertos y líderes del sector turístico. El
intercambio de ideas y perspectivas ha proporcionado una visión profunda de las
problemáticas y oportunidades en el sector, destacando la importancia de la
colaboración y la innovación para afrontar los retos presentes y futuros. En
resumen, este congreso ha servido como plataforma integral para la reflexión y
el desarrollo de estrategias que fortalezcan y promuevan el turismo en España.